Wer kam eigentlich auf die Idee, Wein zu würzen und zu erwärmen? Und welche Weihnachtsgetränke sind in anderen Ländern angesagt? Ein Kenner klärt auf.
In Deutschland hat der Augsburger Weinhändler Rudolf Kunzmann 1956 zum ersten Mal Glühwein unter diesem Namen verkauft und diese heute so bekannte Mischung aus Wein, Zucker und Gewürzen in Flaschen abgefüllt. Seitdem ist er aus unserer Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken. Die Geschichte des gewürzten Weins ist aber viel älter.
Schon in der Antike wurde Wein mit Pfeffer, Safran und Lorbeerblättern gewürzt. Die Zutaten waren teuer, es war ein sehr exklusives Getränk, bis hinein ins Mittelalter. Irgendwann wurde der gewürzte Wein dann im Winter erwärmt, indem man heiße Steine hineinwarf.
Glühwein wird zur Weihnachtszeit inzwischen fast überall auf der Welt angeboten, ihn zu trinken ist für mich wie Heimkommen. Aber es gibt noch viele andere typische Weihnachtsgetränke.
In Amerika ist Hot Cider, heiẞer Apfelwein, sehr beliebt, aber auch warm oder kalt servierter Eierlikör oder heiße Schokolade. In Puerto Rico gibt es in der Adventszeit den Coquito, eine Art Eierlikör auf Kokosmilch-Basis, der wird kalt getrunken und ist unheimlich lecker.
pm/cr