Rhinow. Der Rathenower Ehrenbürger Günter Thonke (1928-2024) hatte 1960 den elterlichen Handwerksbetrieb übernommen, gab ihn 1988 in die Hände von seinem zweiten Sohn Olaf. Fünf Jahre zuvor hatte Peter Schulze in Rhinow die 1962 eröffnete Bäckerei seines Vaters übernommen. Jetzt ist Thonke am Goetheplatz ansässig.
Bäckermeister Peter Schulze verabschiedete sich im November 2021 in den Ruhestand. Einen Betriebsnachfolger hatte er nicht gefunden. Bäcker Thonke aus Rathenow erwarb die Immobilie und ließ umbauen, da das Haus nicht für die angestrebten Zwecke geeignet war. Nach Abschluss der umwälzenden Arbeiten haben Antje und Olaf Thonke ihr Rhinower Bäcker-Café im November 2023 eröffnet. Zu den ersten Gratulanten gehörte Bäckermeister Schulze.
Vom ursprünglichen Objekt ist im Grunde kaum mehr übrig als die Außenwände.
Die Fassade fügt sich bestens ins dortige Stadtbild ein. Drinnen verfügt das Bäcker-Café über ein sehr großes Raumangebot. Statt der insgesamt mehr als 200 Quadratmeter hätten womöglich auch 100 Quadratmeter ausgereicht. Um so gediegener und einladender wirkt nun das Ambiente. Im Mittelpunkt des Bäcker-Cafés steht freilich der Tresenbereich. Das Café bietet 16 Sitzplätze. Weitere 24 wurden in einem hinteren, abgetrennten Bereich geschaffen. Dieser Raum kann von Gruppen, Vereinen und anderen nach Absprache genutzt bzw. angemietet werden. Im Obergeschoss wurde eine Wohnung geschaffen.
Mit Blick zum Goetheplatz entstand eine kleine Bäcker- Café-Idylle, zumal auch ein Außenbereich zur Verfügung steht. Was den Ausblick betrifft, will sich Thonke aktiv für den Erhalt des Springbrunnens auf dem Goetheplatz einsetzen. rez