Garten im Herbst

Es gibt auch im Herbst noch Nachschub fürs Gemüsebeet. Beim Abernten und Entfernen von Sommergemüsepflanzen wie Gurke, Zucchini oder Tomate kann die Lücke mit Pflücksalat, Endivien oder Batavia-Salat belegt werden. Auch Chinakohl, Zuckerhut und Spinat eignen sich für die späte Pflanzung. Bleiben die Temperaturen lange warm und gibt es Niederschläge, können die Salate teilweise noch große Köpfe bilden. Chinakohl und Zuckerhut wachsen sogar oft noch im November weiter, denn sie vertragen die Kälte. dpa-mag