Die Buhne

Historisches Restaurant in Nieder Neuendorf: Die Buhne vereint Tradition und moderne Gastronomie

Die Geschichte des Restaurants Die Buhne in Nieder Neuendorf reicht weit zurück. Ursprünglich dienten die Räumlichkeiten als Stall und Scheune, bevor sie 1997 liebevoll restauriert und zunächst als Geschenkartikelladen „Buhnengeflüster“ genutzt wurden. Im Jahr 2007 entstand daraus das heutige Restaurant, das mit einer gelungenen Mischung aus historischem Flair und zeitgemäßer Gastronomie überzeugt.

Regionale Küche und vielfältige Speisekarte im Restaurant bei Hennigsdorf

Die Speisekarte der Buhne begeistert mit einer großen Auswahl an Gerichten. Von hausgemachtem Honig-Senfdressing-Salat über Garnelen im Weißweinteig mit Mango Chutney bis hin zu gratiniertem Ziegenkäse – die Vorspeisen bieten für jeden Geschmack etwas. Auch bei den Hauptgerichten ist für Abwechslung gesorgt: Rumpsteak, Ochsenbäckchen, Kalbskarree, Rinderbraten, Zander, Kabeljau und Hähnchenbrust stehen ebenso zur Auswahl wie vegetarische und vegane Optionen sowie spezielle Kindergerichte. Die Desserts, darunter Schokoriegel mit Espressoglasur und Maracuja Mousse-Halbkugel, werden mit viel Liebe vom Chefkoch handwerklich zubereitet.

Kulinarische Erlebnisse und Gastfreundschaft im Restaurant Die Buhne

Im Mittelpunkt steht bei Die Buhne eine gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Neben der regulären Speisekarte gibt es spezielle Angebote für Allergiker sowie eine englische Version der Karte. Das Restaurant versteht sich als Treffpunkt für Genießer und alle, die das Besondere suchen. Mit dem Leitspruch „GENIEßEN, FEIERN, LEBEN“ und echter norddeutscher Gastfreundschaft ist Die Buhne ein gefragter Ort für kulinarische und kulturelle Erlebnisse in der Umgebung von Hennigsdorf.